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CARTA

PARA PICAR

El tradicional pica-pica Ses Savines: mejillones en escabeche, chipirones fritos,

bacalao rebozado, calamares y croquetas de pescado. 

23€
Cazuelita de mejillones a la marinera o al vapor  11€
Ceviche de pescado y mariscos  16€
Jamón Ibérico de Bellota 26€
Foie micuit 14€
Vieira con foie y mango (unidad) 5€
Burrata, tomates, olivas kalamata y pesto  19€
Calamar en tempura y suave mayonesa de sésamo  17€
Croquetas de jamón de jabugo 11€
Las anchoas del Cantábrico  14€
Surtido de quesos de Ibiza 14€
Pan con tomate / pan con alioli 2€

 

ENTRANTES

Pulpo a la brasa con puré de patata y panceta  19€
Tartar de atún con mango  16€
Ensalada de queso de cabra ibicenca 14€
Pappardelle Frutti de mare 16€
Carpaccio de ternera con Parmesano y rúcula  13€
Gazpacho de tomate 12€
Parmigiana de berenjenas al pugliese  12€
Verduritas a la parrilla con salsa romesco 14€
Ravioli de alcachofas con salsa de setas  16€
Ensalada de tomates 14€

 

ARROCES Y GUISOS MARINEROS 

(Min. 2 personas / precio por persona)

Arroz negro con su toque picante  20€
Paella de pescado y marisco  28€
Arroz a banda 20€
Paella mixta  23€
Arroz con bogavante  32€
Fideuá de pescado y marisco 28€
Bullit de peix  32€
Bullit de peix con arroz a banda  35€

 

CARNES

Surf &turf  (250 gr.)  33€
Pechuga de ave en pan con romesco   15€
Carré de cordero 33€
Solomillo de vaca gallega (250 gr.) 30€
Lomo bajo de vaca gallega (300 gr.) 26€
Chuletón de vaca gallega madurado (600gr.) 38€

 

PESCADOS 

Tataki de atún 24€
Bacalao Negro 32€
Bogavante a la brasa  35€
Bogavante con huevos y patatas fritas 40€
*Surtido de pescado ibicenco  S.M.
*Pescado Fresco (sirvia, rotja, gallo)   S.M.
Mero y verduritas 30€

 

POSTRES

Mosaico de frutas con sorbete de mojito 6€
Sorbete de limón y vodka  5€
Parfait de maracuyá  6€
Tarta de queso  6€
Deconstrucción de Tiramisú con helado de café 8€
Copa de limón con merengue flambeado y crujiente de almendras 8€
Puro chocolate de brownie y su ganache con sorbete de mango 9€
Tatin de manzana con vainilla a las dos vainilas 8€

 

SELECCIÓN DE HELADOS

Chocolate de Guanaja

 

Café blanco

 

Limón verde

 

Vainilla a las dos vainilla

 

Mango

 

Sorbete de mojito

 
Combinación de dos bolas o sabores  5€

 

(I.V.A Incluido)

 

Reserva

Horario

Abierto todos los días (de abril a octubre)

Contacto

Cala Ses Estaques (C/ Doctor Camacho s/n)
07840 Ibiza Baleares
España
97 133 18 24 / 97 133 02 00