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Ses Savines te invita a que disfrutes de la cocina mediterránea, así como de suculentas especialidades de la tierra ibicenca. Desde pescados frescos de nuestras costas, hasta deliciosos guisos marineros y arroces. Ensaladas, carnes y originales postres... todo ello elaborado con el cariño de nuestro chef ibicenco Vicente Ferrer, valiéndose de productos de alta calidad, seleccionados cuidadosamente.

Además de probar nuestros platos, podrás disfrutar de las maravillosas vistas que ofrece este lugar. La tranquilidad que transmite y la sensación de relax que supone para nuestros comensales es nuestra principal prioridad.
CARTA

PARA PICAR

El tradicional "pica pica" Ses Savines

Chipirones, bacalao rebozado, calamares y croquetas de salmón                         

25€ 

Pastel de marisco con alioli de wakame: centolla, buey de mar, langostino y rape 

12€
Percebes cocidos en agua de mar 18€
Salpicón de centolla, buey, langostino, zamburiña y rape negro 16€
Huerto de hummus, verduritas y Papadum 11€
Mejillones a la marinera o al vapor 11€
Pan con tomate  2€
Pan con alioli 2€

 

ENTRANTES

Ceviche 16€
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo (95 gr.)  28€
Foie mi cuit casero   14€
Vieira con foie y mango    6€
Burrata con Kumato y pesto 19€
Calamar de costa en tempura 21€
Croquetas de Brie y trufa y croquetas de jamón ibérico 11€
Pulpo a la parrilla 24€
Tartar de atún con mango 16€
Tataki de atún 24€
Ensalada de queso de cabra 14€
Carpaccio de ternera 13€
Gazpacho de tomate 12€
Salmorejo de remolacha y aguacate 12€
Canelón frío de calabacín y aguacate 13€


 

NUESTROS ARROCES Y GUISOS MARINEROS 

( Mínimo 2 personas / precio por persona)

Arroz negro 22€
Arroz a banda 22€
Arroz con bogavante 32€
Arroz de verduras 18€
Paella mixta 25€
Paella de pescado y marisco 30€


 

PESCADOS

“Bullit de peix” y arroz a banda 35€
Brocheta de rape y langostino 16€
Bacalao negro   35€
Bogavante a la brasa 36€
Bogavante con huevos y patatas fritas 40€
Mero y verduritas 34€
Surtido pescado ibicenco SM
Pescado del día al horno o a la parrilla SM

 

 

CARNES

Surf & Turf: solomillo de ternera (250 g.), gamba y sus salsas 36€
Pechuga de pollo payés en pan con Romesco 18€
Lomo bajo de vaca gallega (300 g.)  26€
Carré de cordero con puré de patata al parmesano y pimientos de Padrón 34€
Solomillo de vaca gallega   33€

 

 

 

 

POSTRES

¡No puedes acabar una comida sin un buen postre!

 

Puro chocolate

Brownie con ganache de chocolate, quenelle de sorbete de  mango

y un toque más de chocolate

9€

Cheesecake

Mousse ligero de queso fresco con interior de coulis de frutos rojos

8€

Deconstrucción de tiramisú

Crema de mascarpone, crujiente de arena de cacao, quenelle de helado

de café y láminas crujientes de praliné

8€

Sorbete de limón y vodka

Refrescante y digestivo sorbete de limón aderezado con un toque de vodka

5€

Copa de limón y merengue

Fina crema de limón con merengue italiano flambeado

y crujiente de almendras

8€

Tatín de manzana

Tradicional tatín de manzana, con helado de vainilla a las dos vainillas

8€

Fruta fresca

Mosaico de frutas variadas con sorbete de mojito

6€

El chocolate Eboca

Simulación de la típica Rajola de Barcelona rellena de mousse elaborada

con chocolate belga al 70% con polvo de mandarina

y una base de crujiente de avellana

8€

Helados originales

Café blanco

Limón verde

Vainilla a las dos vainillas

Chocolate de Guanaja

Sorbete de mojito

Helado de mango

5€

 

 

COCKTAILS

 

¡Prueba nuestra selección de cócteles!

 

Asian Moscow Mule

Limón cordial de cítricos y flores, vodka Stolichnaya y ginger beer

10€

Daiquiri de mango y curry

Cítricos, mango, ron Barceló Añejo y un toque de curry Madrás

10€

Strawberry daiquiri

Limón, tequila, fresas y Ron Barceló Añejo

10€

Spring sangría

Vino blanco, cítricos y té jazmín

10€

Mediterranean Mocktail (sin alcohol)

limón, naranja, pera y romero

8€

Mojito

Limón, menta, ron Barceló Platinum y soda.

10€

Mojito pera y romero

Cítricos, pera, menta, romero, ron Barceló Platinum y soda

10€

Orient mojito

Liimón, menta, té verde, té negro, coco, higo, jazmín, ron Barceló Platinum y soda

10€

Virgin orient mojito (sin acohol)

Limón, menta, té verde, té negro, coco, higo, jazmín y soda

8€

Margarita rose

Cítricos, hibisco, rosa y tequila El Jimador

10€

Spicy margarita

Limón, canela, chile y tequila El Jimador

10€

 

VINOS

¡Hemos incorporado un nuevo método de preservación del vino: el sistema Coravin!

Gracias a él, puedes disfrutar de cualquier vino, ya sea un sorbo o una copa y preservar el resto durante semanas, meses o incluso años. 

¡Descárgate la carta, y disfruta de nuestra selección de vinos!

Reserva

Horario

JULIO Y AGOSTO: Comida: 13-16h | Cena: 20-23:30h (cocina hasta 23:15h)

Contacto

Cala Ses Estaques (C/ Doctor Camacho s/n)
07840 Ibiza Baleares
España
971 33 18 24