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Ses Savines te invita a que disfrutes de la cocina mediterránea, así como de suculentas especialidades de la tierra ibicenca. Desde pescados frescos de nuestras costas, hasta deliciosos guisos marineros y arroces. Ensaladas, carnes y originales postres... todo ello elaborado con el cariño de nuestro chef ibicenco Vicente Ferrer, valiéndose de productos de alta calidad, seleccionados cuidadosamente.

Además de probar nuestros platos, podrás disfrutar de las maravillosas vistas que ofrece este lugar. La tranquilidad que transmite y la sensación de relax que supone para nuestros comensales es nuestra principal prioridad.
VINOS

¡Hemos incorporado un nuevo método de preservación del vino: el sistema Coravin!

Gracias a él, puedes disfrutar de cualquier vino, ya sea un sorbo o una copa y preservar el resto durante semanas, meses o incluso años. 

¡Descárgate la carta, y disfruta de nuestra selección de vinos!

POSTRES
Deconstrucción de Tiramisú con helado de café 8€
Copa de limón con merengue flambeado y crujiente de almendras 8€
Brownie de chocolate puro y su ganach 9€
Tatin de manzana con vainilla a las dos vainilas 8€
Mousse de Queso Fresco con frutos rojos 9€
Refrescante y digestivo sorbete de limón aderezado con toque de vodka 5€
Mosaico de frutas variadascon sorbete de mojito 6€
Helados originales 5€

 

CARTA

PARA PICAR

*El tradicional "pica pica" Ses Savines

Chipirones, bacalao rebozado, calamares y croquetas de salmón                         

25€ 

Pastel de marisco con alioli de wakame: centolla, buey de mar, langostino y rape 

12€
Percebes cocidos en agua de mar 18€
Salpicón de centolla, buey, langostino, zamburiña y rape negro 16€
Huerto de hummus, verduritas y Papadum 11€
Mejillones a la marinera o al vapor 11€
Pan con tomate / Pan con alioli 2€

 

ENTRANTES

Ceviche 16€
Jamón ibérico de bellota cortado a cuchillo (95 gr.)  28€
Foie mi cuit casero   14€
Vieira con foie y mango    6€
Burrata con Kumato y pesto 19€
Calamar de costa en tempura 21€
Croqueta de Brie y trufa y croqueta de jamón ibérico 11€
Brocheta de rape y langostino 16€
Pulpo a la parrilla 24€
Tartar de atún con mango 16€
*Ensalada de queso de cabra 14€
Carpaccio de ternera 13€
Gazpacho de tomate 12€
Salmorejo de remolacha y aguacate 12€
Canelón frío de calabacín y aguacate 13€


 

NUESTROS ARROCES Y GUISOS MARINEROS 

( Mínimo 2 personas / precio por persona)

*Arroz negro 20€
Arroz a banda 20€
Arroz con bogavante 32€
Arroz de verduras 16€
*Paella mixta 24€
Paella de pescado y marisco 29€


 

PESCADOS

*“Bullit de peix” y arroz a banda 35€
Tataki de atún   24€
Bacalao negro   33€
Bogavante a la brasa 36€
Bogavante con huevos y patatas fritas 40€
Surtido pescado ibicenco SM
Mero y verduritas   33€
*Pescado del día al horno o a la parrilla SM

 

 

CARNES

Surf & Turf: solomillo de ternera (250 g.), gamba y sus salsas 33€
Pechuga de pollo payés en pan con Romesco 16€
Lomo bajo de vaca gallega (300 g.)  26€
Carré de cordero con puré de patata al parmesano y pimientos de Padrón 34€
*Solomillo de vaca gallega   30€

 

*Recomendados por el chef

 

 

Reserva

Horario

DE MAYO A OCTUBRE: Comida: 13-16h | Cena: 20-23h (Julio y agosto hasta las 23:30h)

Contacto

Cala Ses Estaques (C/ Doctor Camacho s/n)
07840 Ibiza Baleares
España
971 33 18 24